Wer dieses Jahr noch spontan an einem Hobbybrauerwettbewerb teilnehmen möchte, hat jetzt die Chance. Wir sind uns bewusst, dass es etwas knapp ist, aber vielleicht habt ihr das Bier ja sogar schon gebraut und sendet uns einfach ein Sample davon.
Eckdaten für den Wettbewerb: (mehr …)
Flaschenabfüllung für den kompletten Sud bedeutet viel Arbeit. Daher ist die Lagerung im Keg eine logische Folge für viele Hobbybrauer. Auch der passende Kühlschrank oder eine alte Truhe ist schnell mit Zapfhähnen ausgerüstet.
Damit ist jedoch der aktuelle Bestand an Bier ein Ratespiel und man kann (mehr …)
von Stefan Brohm
Wenn man Bamberg hört oder darüber liest, muss man zwangsläufig an Bier und deren Brauereienvielfalt denken. Wenn man in diesem Zusammenhang noch gerne mit dem Rad unterwegs ist, dann kann man das bestimmt auch irgendwie verbinden. Gesagt, getan, Google gefragt und siehe da: Der erste Treffer war die Brauereien- und Bierkellertour rund um Bamberg. (mehr …)
Dank Bernhard kann der Verein mit einem eigenen Stand auf dem 4. Wiesbadener Whisky Tag am 3.11.19 vertreten sein. Whisky ist ja auch nichts anderes als alter Bierbrand ohne Hopfen – da bietet es sich an, den Feuerwasser-Anhängern zu zeigen, was Bier kann.
Um nicht mit leeren Händen dazustehen, hat am 16.06. Markus P erneut seine (mehr …)
Die beiden nächsten Sude erfolgten 4 Monate später. Hier wurde das Setup leicht verändert: Zum Läutern nutzte ich jeweils einen Schengler–Thermoport (25 l) mit einer Läuterhexe. (mehr …)
Anlässlich eines Kurzurlaubs in Brüssel hatten meine Frau Gabi und ich uns vorgenommen, der renommierten und alteingesessen Lambik-Brauerei Cantillon einen Besuch abzustatten. An einem kühlen Oktobermorgen haben wir uns auf den Weg in den bei Fußballfans bekannten Vorort Anderlecht aufgemacht und standen bald vor einem unscheinbar wirkenden (mehr …)
von Paul S. Was ihr benötigt: Erlenmeyerkolben Magnetrührer Rührfisch Starter vorbereiten In einem Topf 150ml Wasser mit 10g Trockenmalzextrakt verrühren (Stammwürze sollte bei 8°P-10°P liegen) Zum Kochen bringen 10 Minuten kochen Erlenmeyerkolben mit Wasser füllen, Rührfisch mit hinein und ebenfalls Weiterlesen…
von Matthias P. Die Idee: Nachdem ich einige der üblichen deutschen Bierstile mit mehreren Rasten und einige internationale (belgische / englische) Biere mit Kombi-Rast gebraut hatte, fühlte ich mich in der Lage nun auch neue, mir nicht bekannte, aber interessant Weiterlesen…
von Paul S. Was ihr benötigt: 100ml Flaschen mit Kochsalzlösung (0,9%) und Gummistopfen Spritzen 10ml/20ml Kanülen 0,9×40 Alkohol 80%ig Watte Das bekommt ihr alles in den online Versandapotheken. Wie geht ihr vor? Vorgehen am Beispiel Wyeast Beutel: NaCl Flasche am Weiterlesen…
von Paul S. Letztes Wochenende ging es für meine Frau, meine Tochter und mich nach Brüssel. Der Kurztrip war ein -nicht ganz uneigenütziges- Geschenk an meine Frau zum Geburtstag. Am Donnerstagmorgen haben wir das Auto gepackt und starteten in Richtung der Weiterlesen…