Vor einiger Zeit haben wir eine Firmenveranstaltung mit einem eigenen Bier versorgt und für die Umsetzung durften wir uns mit der befreundeten Brauerei KuehnKunzRosen zusammentun. Nach unserer Rezeptur haben wir dort gemeinsam ein Cold-IPA gebraut, welches zum Einen unter dem Namen „Krush-Hour“ an der Firmenveranstaltung ausgeschenkt wurde und zum Anderen Weiterlesen…
Die Brausportgruppe veranstaltet in regelmäßigen Abständen Brauwettbewerbe, die für die Mitglieder und auch für externe Teilnehmer offen sind. Der Bierstil des Wettbewerbs wird nach den BJCP-Kategorien ausgewählt, die Verkostung wird geleitet von einem BJCP-Judge. Das Panel der Verkoster besteht aus BJCP-Judges und interessierten Vereinsmitgliedern. Nachdem in den letzten Jahren die Weiterlesen…
von Paul Letztes Jahr habe ich den Kreativwettbewerb bei Störtebeker gewonnen und nun war es soweit, ich durfte mein Peanut Butter Brown Ale bei BRLO in Berlin auf der 20hl Anlage einbrauen. Es war wirklich ein schönes Wochenende in Berlin. Bevor es los ging habe ich mit Michael Lembke von BRLO ein Weiterlesen…
Die beiden nächsten Sude erfolgten 4 Monate später. Hier wurde das Setup leicht verändert: Zum Läutern nutzte ich jeweils einen Schengler–Thermoport (25 l) mit einer Läuterhexe. (mehr …)
von Matthias P. Die Idee: Nachdem ich einige der üblichen deutschen Bierstile mit mehreren Rasten und einige internationale (belgische / englische) Biere mit Kombi-Rast gebraut hatte, fühlte ich mich in der Lage nun auch neue, mir nicht bekannte, aber interessant klingende Bierstile auszuprobieren. Dabei hatte ich mehrere Biere aus Horst Weiterlesen…